Tradição Comer batatas assadas na areia

Na Praia da Tocha, ali poucos quilómetros a norte da Figueira da Foz, há uma tradição com vários décadas assar batatas na areia. Chamam-lhe mesmo o "Festival da batata assada na areia". veja mais em http://jn.sapo.pt/2006/08/13/etcetera/tradicao_comer_batatas_assadas_areia.html

Sal agrava efeitos da Helicobacter pylori

Altas concentrações de sal no estômago parecem induzir a actividade da bactéria Helicobacter pylori, responsável pela maior parte das úlceras gástricas e do duodeno, refere um estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Americana de Microbiologia, em Toronto.

http://www.mni.pt/destaques/?cod=9484&cor=azul&MNI=69c2fec6b61581f45e3f624c80146098

«Alimentação nacional tem excesso de sal»

( imagem retirada de www.ahau.org)

Luís Martins, presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão diz que a guerra em Portugal contra esta doença ainda está no início.

http://www.destak.pt/artigos.php?art=615

batatas e poemas

"... Na lanchonete encantada....

sinto uma ilusão apaixonada....

é o cheiro de batata quente,

que alimenta a minha alma inocente... "

Leia um poema inspirado em batatas em

http://www.batatasepoemas.com.br/

Tudo o que deve saber quando escolher batatas

".... Prefira batatas sujas e com terra, pois, no caso de as ter de guardar, ou de comprar em grande quantidade, durarão mais tempo do que as batatas que já foram limpas ou lavadas pelo produtor ou pelo comerciante.Quando for utilizá-las, lave-as em água abundante e esfregue-as com uma escova própria para alimentos.Depois de descascadas, se não as utilizar imediatamente, deve deixá-las num recipiente com água, para que não oxidem... " veja mais em

http://comezainas.clix.pt/iniciados/batatas.asp

Produtos à venda em Portugal têm mais sal, gordura e açúcar do que em Espanha

Em Portugal, a McDonald's serve hambúrgueres com mais 20 a30% de gordura e mais 30% do sal do que em outros países. Os cereais Weetos têm quase o dobro de sal dos vendidos na Bélgica. O Kinder Bueno espanhol tem menos 60% de açúcar. Quer isto dizer que "o mercado português vende produtos menos saudáveis", conclui um estudo comparativo realizado em Espanha, Bélgica, Itália e Portugal, publicado na Teste Saúde.

http://dn.sapo.pt/2006/11/30/sociedade/produtos_a_venda_portugal_mais_sal_g.html

A pirâmide das gorduras

Os lipidos são importantes para a nossa alimentação. Para a maioria da população, sem qualquer patologia, o seu peso na nossa alimentação deverá ser de cerca de 30%. Mas são as gorduras todas iguais? veja a ideia interressante de colocar as gorduras, por "grau de importância" numa pirâmide http://www.copacabanarunners.net/fat.html