E por falar em sal...

Pode ver na Casa da Música no Porto " Sal"

"Cruzando música de raiz ibérica com a dimensão atlântica do percurso lusófono, o projecto SAL surge como herdeiro de um legado fadista, recusando‑se a sê‑lo pela diferença da instrumentação. "

Ciclo: Do It Yourself // Jan Mar 2007

22:00, Sala Suggia
15 EUR

Sal, o mau da fita???

A hipertensão arterial é uma doença que ataca os vasos sanguíneos, coração, cérebro, olhos e pode causar paralisia dos rins. Ocorre quando a medida da pressão se mantém frequentemente acima de 140 por 90 mmHg.

A ingestão de sal faz aumentar a retenção de líquidos pelo nosso corpo. Consequentemente, o aumento do volume de líquido corporal faz aumentar a pressão.

Mas será necessária a exclusão de sal na nossa alimentação???

Nem tanto ao mar, nem tanto à terra…Deve-se, sim, evitar o exagero.

Muitas pessoas são afectadas pelo cloreto de sódio, o sal de cozinha, sendo denominadas de "sensíveis ao sal". Esses indivíduos devem optar por uma dieta com baixo teor em sal uma vez que são mais susceptíveis à elevação da pressão. Nas pessoas não-sensíveis a este condimento, o aumento da pressão é pequeno.

Curiosidades sobre o sal

Suor, sangue e lágrimas, todos têm sal.

Os glóbulos vermelhos, mergulhados num líquido sem sal, rebentam.

Na Grécia antiga os escravos eram pagos em sal, daí a expressão: "não vale o seu sal".

Uma das principais causas para fazer estalar a Revolução Francesa foi o imposto de sal que o Rei cobrava aos seus subditos.

O mais antigo documento conhecido sobre o sal português data do ano de 959. Neste refere-se uma doação de terras e marinhas de sal, feita perto de Aveiro, pela condessa Mumadona ao mosteiro de São Salvador, em Guimarães.

Somente cerca de 5% da produção mundial de sal acaba nas nossas mesas...