sábado, 14 de abril de 2007

Batatas fritas tipo palito e palha: absorção de gordura e aceitabilidade

Segundo um artigo publicado na Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição "... As batatas palha apresentaram teor de lipídios e absorção de gordura em média cinco vezes superior ao encontrado em batatas palito..." leia mais em http://www.sban.com.br/educacao/nutrire/26/nut26_5.htm

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