domingo, 6 de maio de 2007

Níveis elevados de sal nos alimentos processados são desnecessários

Investigadores afirmam que níveis elevados de sal nos alimentos processados, que apresentam um grave risco para a saúde, são desnecessários.

Estes descobriram que o nível de sal pode ser significativamente reduzido nos alimentos processados, sem estes perderem o seu sabor.
Muitas pessoas têm receio de uma dieta com baixo teor de sal por pensarem que os alimentos perdem o seu sabor

Uma publicação no The Lancet sugere que os produtores poderiam reduzir o teor em sal dos alimentos processados sem o consumidor notar.

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