Conselhos práticos para reduzir a ingestão de sal

Para quem quer reduzir a ingestão de sal sem perder o prazer de saborear os alimentos, ficam aqui alguns conselhos práticos:

- Utilizar ervas aromáticas, especiarias, sumo de limão, vinho e vinagre para temperar os alimentos

- Combinar alimentos de sabor intenso com outros mais insípidos, por exemplo, incluir cebola, alho, pimento e tomate e tentar cozinhar em pouca água, para concentrar os cheiros e sabores.

- Utilizar marinadas e vinha d’alhos, para temperar os alimentos de véspera;

- Não adicionar mais sal aos alimentos, caso a refeição inclua molhos pré-preparados, conservas ou produtos de charcutaria;

- Não ter saleiro à mesa;

- Evitar rectificar o sal durante o cozinhado.

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