Sal de uso culinário com baixo teor de sódio. Para diminur esse teor é usado metade de cloreto de sódio e metade de cloreto de potássio, que são dois electrólitos importantes para o organismo do ser humano. Apesar de ambos poderem ser considerados sal, têm acções diferentes no organismo. O potássio regula a retenção de líquidos dentro das células e o sódio age fora das células. Podendo ser recomendado a pessoas com hipertensão, o sal light não é indicado para pessoas com problemas renais. Embora o potássio não leve a doenças renais, problemas nos rins levam a uma acumulação de potássio no corpo, o que aumenta os riscos de problemas cardíacos.Junto aos dois sais é adicionado iodato de potássio para evitar doenças na glândula tiróide e conservantes.
(imagem retirada de http://to4lost4inside.blogs.sapo.pt)
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